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我國的公共場所從一般的感官衛生檢查轉為有明確衛生指標的檢驗監測，使我國的公共衛生進入了科學管理的軌道。公共場所是指公眾使用的具有圍護結構的場所，是指人們生活、學習、娛樂、休息、工作、勞動等場所，其主要特點為種類多，分布廣，人群聚集，流動量大，是人們勞動、生活、學習、娛樂不可缺少的社會活動場所，是生活環境的重要組成部分。

公共場所衛生檢測指公共場所的發證監測、復證監測和經常性衛生監測，包括空氣檢測，水質檢測，公共用品檢測。 發證監測和復證監測是指有資質的檢測部門對公共場所經營單位的衛生狀況進行監測，評價其衛生狀況，確定是否發放衛生許可證，衛生監督部門要求對復證單位每二年一次復證，每年對經營場所的空氣質量進行檢測，監測經營場所衛生狀況達標情況，使之鞏固提高。

在公共場所影響人健康的因素主要有：

1.生物因素：細菌總數、大腸菌群、真菌總數金黃色葡萄球菌等。

2.化學因素：可吸入顆粒、一氧化碳、二氧化碳、臭氧、甲醛等。

3.物理因素:  照度、噪聲、溫度、相對濕度、風速等。